Papua60detik - Loka POM Kabupaten Mimika gelar Bimbingan Teknis (Bimtek) keamanan pangan bagi para pedagang di Pasar Sentral Mimika, Rabu (30/04/2025). 

Kepala Loka POM Mimika, Rudolf Surya Panduwinata Bonay, menjelaskan Bimtek ini merupakan bagian dari program Badan Pengawasan Obat dan Makanan untuk meningkatkan keamanan pangan di berbagai komunitas, termasuk sekolah, kelurahan/desa dan pasar.

Ia mengungkapkan, Loka POM Mimika menemukan beberapa bahan berbahaya masih beredar di pasar-pasar tradisional, seperti formalin pada ikan asin, boraks pada mie, dan pewarna dilarang seperti rhodamin B dan metanil yellow.

Rhodamin B adalah pewarna merah yang biasanya digunakan pada minuman sirup, sedangkan Metanil Yellow adalah pewarna kuning yang digunakan pada produk kerupuk. 

"Bahan-bahan berbahaya ini dapat membahayakan kesehatan masyarakat jika dikonsumsi," terangnya. 

Untuk itu, Ia mengimbau masyarakat untuk lebih selektif dalam memilih produk pangan dan waspada terhadap produk yang memiliki warna mencolok atau tidak wajar. 

Selain memberikan edukasi kepada komunitas di pasar, Loka POM juga melakukan Bimtek bagi kader-kader di pasar. Ia berharap dengan edukasi yang diberikan kader-kader keamanan pangan dapat membedakan pangan yang aman dan tidak aman, serta mencegah peredaran pangan yang berisiko bagi kesehatan. 

"Mereka juga dapat menjadi mata dan telinga Loka POM di lapangan untuk melaporkan produk pangan yang tidak aman. Keamanan pangan merupakan hal yang penting, tidak hanya tentang ketersediaan pangan, tetapi juga tentang keamanan dan kualitas pangan yang dikonsumsi," pungkasnya. (Martha)