Papua60detik - Dinas Tanaman Pangan Holtikultura dan Perkebunan (Distanbun) bekerja sama dengan institut Pertambangan Nemangkawi (IPN) PT Freeport Indonesia (PTFI) menggelar pelatihan meracik kopi bagi 15 barista Orang Asli Papua selama tiga hari, mulai Selasa (21/11/2023).

Kepala Distanbun Alice Wanma mengatakan, tujuan kegiatan tersebut untuk meningkatkan kualitas pelaku usaha kopi dan meningkatkan pengetahuan dan keahlian dalam meracik, membuat dan menyajikan kopi.

Alice berharap para barista yang mengikuti pelatihan ini mendapat pemahaman tentang profesi dan tugas-tugas seorang barista, meningkatkan keahlian dan keterampilan dasar agar bisa dipraktikkan nanti di industri atau coffe shop tempatnya bekerja.

“Pelatihan ini terdapat tips dan trik dalam meracik kopi yang berkarakter dan berkualitas untuk disajikan,” kata Alice

Sementara itu VP Community Development PTFI, Nathan Kum mengatakan, kerja sama ini merupakan bentuk komitmen PT Freeport untuk terus medukung pemerintah dalam pemberdayaan masyarakat.

“Kita berkomitmen bersama-sama mengembangkan potensi yang ada di Kabupaten Mimika, sekarang masyarakat bahkan telah membuka lahan sendiri untuk menanam bibit kopi, sehingga masyarakat bisa mengetahui bagaimana untungnya menggarap lahan kopi, bagaimana bisa menghasilkan uang dari kopi,” ujarnya.

PTFI katanya akan terus mempertahankan kolaborasi dan kerjasama dengan pemerintah untuk meningkatkan perekononian masyarakat.

“Sektor perkebunan dan pertanian ini sangat bagus, pelatihan barista ini kami suport melalui UMKM kami sehingga pelatihan bisa berjalan dengan baik,”ungkapnya. (Faris)