Papua60detik -  Hanya dua jenis ikan yang akan disediakan dalam perhelatan PON XX di Mimika. Hal itu sesuai rapat Dinas Perikanan dengan penyedia konsumsi resmi PON XX, PT Pangan Sari Utama dan Bidang Konsumsi,

"Ternyata yang dibutuhkan tidak semua ikan, hanya dua jenis yakni baramundi dan kakap merah," sebut Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Mimika, Lenntje Siwabessy, saat ditemui wartawan di Kantor Pembudiayaan Ikan, Dinas Perikanan, Sp13, Jumat (27/8/2021).

Soal jumlah kebutuhan dua jenis ikan tersebut masih akan didiskusikan kembali. Ikan yang disajikan dalam gelaran PON XX menurut Leentje harus ikan yang segar dan diiris tipis (fillet).

Setelah rapat lanjutan, Leentje berjanji akan mengumpulkan nelayan dan pengusaha ikan lokal di Mimika.

"Nanti kita pastikan berapa yang dibutuhkan  dalam sehari baru kita akan kumpulkan pengusaha dan nelayan lokal. Jangan sampai saya bilang siap semua, satu dua hari oke, hari ketiga ngos-ngosan kita untuk memenuhi kebutuhan. Jadi kita akan pastikan semua," katanya.

Dari sisi fasilitas Dinas Perikanan Mimika sudah siap. Cold storage menjaga ikan tetap segar sudah tersedia. Tempat pengolahan ikan pun sudah memenuhi standar dari Kementerian Kelautan dan Perikanan Indonesia.

"Cold storage kita yang ikan masuk lima menit saja beku, belum lagi pengolahan kita yang sudah standar dan safety, mulai dari karyawan sampai sarana dan prasarana," tutupnya. (Fachruddin Aji)