Papua60detik - Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Mimika telah melakukan sidak daging ayam dan sapi, Selasa (26/4/2022) untuk memastikan kelayakan konsumsinya.

Dari beberapa lokasi sidak, 2.267,2 kg daging ayam, ceker, dan hati disita karena sudah tidak layak konsumsi.

Dengan temuan ini, Kepala Disnak dan Keswan Mimika, drh Sabelina Fitriani meminta masyarakat lebih jeli membeli daging. Jangan tertarik dengan harga murah.

“Daging sapi dan daging ayam adalah bahan yang mudah rusak karena medianya kuman sehingga jika kita tidak jeli dalam membeli karena ingin harga murah mungkin Rp120 tapi kan kita tidak lihat,” katanya saat ditemui, Selasa (26/4/2022).

Salah satu tips mudah dalam memilih daging jelas Sabelina yakni melihat warnanya yang masih merah, tidak berlendir atau licin, dan elastis.

“Elastisitas saat kita mungkin pegang akan kembali lagi. Tapi kalau pegang dan tidak elastis dan berlendir berarti sudah tercemar kuman, dan  kalau pegang licin tidak boleh beli,” jelasnya.

Sabelina juga menegaskan agar para pedagang memperhatikan ini dengan baik. Mengutamakan keselamatan konsumen dibandingkan keuntungan. Bukan aji mumpung karena masyarakat lagi membutuhkan.

“Jadi konsumen harus pintar dalam memilih daging yang bagus,” tutupnya. (Anti)